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蔬菜汤健胃补脾 润肠通便缓解便秘

来源:阳光减肥整理 作者阳光减肥站长大人 发布于 2019-07-11 14:58
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萝卜薏米黄花菜汤

  【材料】黄花菜80克,白萝卜100克,胡萝卜半根,薏米30克,蔬菜汤健胃补脾 润肠通便缓解便秘柠檬半个。

  【调料】盐适量,味精半小匙。

  【做法】

  (1)将胡萝卜洗净,去皮,切丝;将白箩卜去皮,切丝;柠檬切块,待用。

  (2)黄花菜洗净,入沸水汆烫捞出,用清水泡凉,沥净水分后,切小段。

  (3)薏米用清水浸透,放入汤锅中加适量清水煮熟,再入柠檬煮沸。

  (4)下入其他材料,加盐煮20分钟,下味精入味即可。

  名医保健指南:经常适量食用黄花菜,对防病保健、延年益寿大有益处。有习惯性便秘的老人,经常吃些黄花菜,既能健胃补脾,又能润肠通便,还可养血安神,且无副作用。

  土豆黄瓜黑木耳汤

  【材料】小土豆黄瓜各100克,水发黑木耳20克。

  【调料】酱油、盐各适量,香油、白胡椒粉各少许。

  【做法】

  (1)土豆削皮,切片;黄瓜切片;黑木耳洗净,撕成小朵。

  (2)锅内放入足量水,放黑木耳和土豆煮滚,改小火煮熟,加入黄瓜片,煮滚后加酱油、盐、香油、白胡椒粉,见黄瓜片略变色即可关火。

  名医保健指南:土豆中含有大量的膳食纤维,能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢,因此,既可排毒,又能预防痔疮

  

  五色蔬菜汤

  【材料】胡萝卜1根,豇豆、山药各50克,香菇3个,南瓜100克。

  【调料】盐适量,鸡汁少许。

  【做法】

  (1)胡萝卜去皮切花片;豇豆洗净切段;香菇去柄洗净,切十字花刀;山药去皮切厚片浸于水中;南瓜去皮切片。

  (2)将所有材料放入锅中,加入8杯清水,以大火煮沸后,再用小火煮15分钟,加入盐、鸡汁调味即可。

  名医保健指南:此汤维生素、矿物质及膳食纤维含量极为丰富,有良好的保健养生功效。南瓜皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,烹调时最好连皮一起,如果皮较硬,就用刀将硬的部分削去再食用。

  豆芽平菇汤

  【材料】豆芽、平菇各100克。

  【调料】盐2小匙,味精、香油各少许。

  【做法】

  (1)豆芽择洗净;平菇洗净,用手撕成条。

  (2)锅置火上,放水烧开,放入豆芽煮约3分钟,再放入平菇条略煮2分钟,加盐、味精调味,熟后淋入香油即可。

  名医保健指南:如果觉得汤太素,可先用大棒骨熬汤,然后再放入豆芽、平菇。平菇口感好、营养价值高、不抢味,但鲜品出水较多,易被炒老、烹调时注意掌握好火候。