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咖喱VS麻婆豆腐 冬季减肥食品大PK

来源:阳光减肥整理 作者阳光减肥站长大人 发布于 2019-09-06 07:00

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  咖喱VS麻婆豆腐 冬季减肥食品大PK

  导语: 寒冬腊月,来一碗热乎乎的咖喱,或者是又麻又辣的麻婆豆腐,实在是人生一大享受。他们不只美味,更能减肥!咖喱VS豆腐,看看谁是冬季减肥食品的冠军

  咖哩适合你吗?

  各位喜欢吃咖喱吗?浓浓的香气,软软的口感,或清甜,或微辣。咖喱依然是男女老少都非常喜爱的一款食物。
咖哩能温和地提升代谢,却不像辣椒般燥热刺激,气血虚弱,不能吃刺激性食物的人也适合。印度咖哩是由多种香料混合而成,包括姜黄、豆蔻、姜黄、月桂叶、番红花等,香料的热量不高,却能帮助燃烧脂肪,促进代谢。姜黄也是除湿大将之一,容易水肿的减肥者,非常值得一试!

  *什么时候吃:每周1-2次咖哩餐,每次100-150g。

  *怎么吃:以咖哩粉取代咖哩块,低卡健康。

  *加分秘诀:将红萝卜、洋葱、苹果打成泥,加入咖哩粉熬煮。不勾芡,一样有香浓口感喔!

  使用咖哩块来料理,油脂量高达35%,虽然方便好吃,但不能帮你瘦喔!对于想减肥的女性,不管是外食或自己烹饪,选择印度咖哩才真正有减肥上的功效,最好搭配菠菜、羊肉、白花椰菜,都是很加分的食材。

  咖哩让你瘦的秘密 1 香料瘦身

  咖哩由数种香料所组成。姜黄素,可以恢复正常代谢,改善血糖值,且有利尿作用与美肌效果,豆蔻可以帮助体内脂肪分解。芫有利尿作用并能提高新陈代谢。若要更加提升香料的减肥效果,建议可与健走、慢跑等有氧运动搭配进行。

  咖哩让你瘦的秘密 2 改善体质

  咖哩属黄色食材,能够暖胃健脾、改善体质,使用咖哩减肥法虽然无法在短期内看到成效,但去除体内湿气后,能让人不易发胖,这也正是咖哩减肥法的价值所在。一口吃不成胖子,瘦身自然也要持之以恒。

  拒绝咖哩块

  并不是随便在超市买到咖喱调料就可以减肥的。建议以咖哩粉取代咖哩块,因为咖哩块的脂肪含量过高。然而,使用市售的咖哩粉,常调不出想要的咖哩味道,此时不妨直接购买咖哩专用的香料包,既方便又美味。

  姜黄素12g以内

  咖哩成分中的姜黄素,虽可帮助瘦身,但任何食物摄取过量都会有害健康喔!建议1次不宜超过12g。所以使用咖哩减肥法,每3天吃1次即可。

  
冬季想要吃的滋补一点,可有想要减肥。那么咖喱羊肉就是一个很好的选择,既滋补又减肥。

  原料:咖喱粉,大蒜一头,羊腿肉一大块,土豆四个,洋葱一个,胡箩卜两个,香叶两片,还有椰浆少许

  做法:

  1.锅内放少许油,放蒜头香叶爆香,然后放入咖喱粉小火慢慢炒一会儿,我放了四勺。

  2.另起锅放油,五成热时候,把切块的土豆和胡箩卜放进去中小火炸两分钟。炸过的土豆和胡箩卜炖出来比较香,而且可以缩短炖的时间。

  3.锅内放少许油,放蒜末爆香后把羊肉放进去大火煸炒,到羊肉变色后,放入热水,大火烧开后转小火炖四十分钟。

  4.把炸过的土豆和胡箩卜放进去,放入洋葱和炒过的咖喱,继续炖十分钟。

  5.转大火收汁,一边收,一边用铲子不断翻动以免粘锅。

  6.倒入少许椰浆和盐,汤汁收到浓稠即可。

  麻婆豆腐适合你吗?

  需要增加代谢?脾胃状况尚佳,体质不燥、不寒,吃些呛辣食物,就感觉通体舒畅。只要以麻婆豆腐搭配少量白饭,就可以帮助脂肪燃烧,达到瘦身的目的。辣椒帮助排汗、豆腐增加饱足感、豆瓣酱、花椒促进代谢,麻婆豆腐中善用了每1种减肥元素,可谓是超完美的瘦身组合。

  *什么时候吃:外食的中式合菜、家常烹饪。

  *怎么吃:建议白天摄取,效果更佳。

  *加分秘诀:加入葱、姜、韭菜,帮助燃脂。使用瘦肉且绝不勾芡,以降低热量摄取。

  若要提高减肥效果,绞肉记得选用瘦肉部位,较少脂肪含量,增加蛋白质。并可将韭菜切细放置15分钟后加入,韭菜有二硫化合物,遇氧转变成大蒜素,被小肠吸收后,会促进肾上腺素的分泌,能帮助体脂肪燃烧喔!

  麻婆豆腐让你瘦的秘密 1 超完美瘦身组合

  麻婆豆腐主要食材有豆腐、猪肉、豆瓣酱。豆瓣酱由蚕豆熟成、发酵制成的调味料,富含胺基酸,代谢氧化后可产生能量。而豆腐富含产生肌肉所需的蛋白质,猪肉可帮助蛋白质的消化与吸收。麻婆豆腐看似简单的1道菜里,其实蕴含了许多大道理喔!

  麻婆豆腐让你瘦的秘密 2 豆腐低GI

  豆腐是世界公认的保健食品,所含的异黄酮素,可以降低血中胆固醇、预防心脏疾病、骨质疏松症,低热量、低GI食品,100g才50多卡,想要窈窕,常吃豆腐准没错!虽然这次介绍的是麻婆豆腐,不过各式各样的豆腐料理都是减肥的好选择哦。

  不可过辣

  吃麻婆豆腐减肥,容易使味觉钝化,常会有愈吃愈辣的情况出现,而过辣容易伤胃,建议尽量降低辣度,以免有碍健康。

  控制饭量

  香辣的麻婆豆腐会让人不自觉饭量暴增,千万得小心!建议大家每次食用时,固定饭量,绝不添饭。

  调理包NG

  必须注意的是,尽量不要使用调理包,以免摄取过多的油脂与盐分。想瘦的美眉可不要偷懒喔!

  在寒冷的冬天,吃一口热辣辣的麻婆豆腐,也别有一番享受。还能刺激出汗,帮助减肥呢!

  豆腐250克、牛肉100克、豆瓣酱半茶匙、辣椒面3克、鸡汤或水半杯、绍酒少许、淀粉少许、花椒面少许、葱末、姜末各少许。

  1.将豆腐切成方丁,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水分;将牛肉剁成末待用。

  2.炒锅置旺火上,放入3汤匙油,烧热后下牛肉末煸炒,炒熟后放入豆瓣酱,继续煸炒,再放入辣椒面,将油炒红后加汤,下葱末、姜末、豆腐丁煸炒,加入酱油、绍酒,转用中火烧2分钟,用水淀粉勾芡,待汁收浓,出锅装盘,撒上花椒面即可。能吃麻辣的朋友,可酌情添加花椒面和辣椒面的用量;若没有鸡汤,可在水中加入少量鸡粉。