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绿瘦:水果代替蔬菜代餐? 关于水果减肥的那些骗人的传言

来源:阳光减肥整理 作者阳光减肥小编 发布于 2019-05-17 14:32

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在日常生活中,水果可谓是餐桌上必不可少的一部分。作为膳食金字塔的重要组成部分,水果营养丰富又美味,深受大家的喜爱。不过,关于水果也有很多骗人的说法广泛流传,下面就来盘点一下这些谣言。

(图片来源于网络)

俗话说“民以食为天”,饮食在生活中是很重要的一点,而现在很多人都自称“肉食动物”,无肉不欢,但是不喜欢蔬菜,有朋友就想知道了,蔬菜水果差不多,不吃蔬菜可以用水果来代替吗?

一、每天不吃蔬菜可以用水果来代替吗?

蔬菜和水果,很多人都觉得差不多:反正一直都说“多吃蔬菜水果”,那不吃蔬菜只吃水果应该也可以了。

虽然,蔬菜水果中含有的水分都很高,能够补充维生素,在一定程度上都可以促进胃肠蠕动的,然而——

用水果代替蔬菜是不可行的,《中国居民膳食指南2016》中也有提到这一点。

1、水果容易造成血糖较快上升

虽然水果、蔬菜都是差不多的,但是它们的碳水化合物组成不同,蔬菜含有的主要是淀粉一类的多糖,是需要消化酶来转化为单糖才能被吸收。而水果主要是葡萄糖、果糖,容易被吸收,所以也更容易导致血糖较快上升。

2、蔬菜更适合控制体重

水果不能用来代替蔬菜的重要一点就是蔬菜更适合控制体重。如果都是100克的话,蔬菜热量大概是20-40kcal,而水果是30-70kcal,而且蔬菜的饱腹感更强,所以如果用水果代替蔬菜的话,更不利于控制体重。

二、水果代替蔬菜代餐误区

1、水果代餐减肥

这种说法被无数立志减肥的人亲身实践,但效果却甚微。这是因为水果虽然含水分比较高,但是热量却不容小觑。据统计,我们吃的那些甜度较高的水果中糖分的含量超过了8%。因为美味,我们往往还会不自觉地多吃,这样一来,水果根本不可能起到减肥的作用。不仅如此,我们的身体平常需要各种各样的营养素,而水果中蛋白质、脂肪等等含量很少,根本不足以满足日常所需,所以水果代餐不可取。

2、水果富含维生素

很多人都知道水果的维生素含量很高,但实际上,维生素的种类繁多,水果中较多的只有维生素C而已,其他维生素含量较低。而且即便是维生素C,仅仅靠水果补充也不足以满足身体所需。有数据显示,想要满足一天的维生素C,需要吃5公斤的苹果。

3、水果可以代替蔬菜

很多小朋友不爱吃蔬菜,父母就会用水果来代替蔬菜,其实这样并不科学。实际上两者的营养特点有很大的不同,例如水果中矿物质和维生素的含量远远小于蔬菜,另外中国居民膳食指南中也指出水果容易造成血糖较快上升而且饱腹感比蔬菜要差。所以每种食物都有其不一样的营养价值,并不能简单的代替。

4、饭后吃水果更养身

很多人都习惯吃完饭后来点水果,觉得这样对健康有益,实则不然,水果中含有大量的膳食纤维,吃完饭后立刻吃水果可能会导致胀气,便秘等情况,所以建议在饭后1个小时之后再吃水果。

总之,水果虽好也不是万能的,它有自己独特的营养价值,但并不能取代别的食物,想要光靠水果就减肥更是不实际的,这些关于水果的骗局大家可不要再上当了!