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野菜真的具有很多功效吗?生吃野菜可以减肥吗?野菜含有丰富的营养价值，但是野菜并非每个人都适合吃，在生吃野菜前，最好用开水来烫一下，对于可以食用的野菜来说，根据它们的品种不同，使用的方法也不尽相同。那么到底生吃野菜能不能减肥呢?
野菜是大自然的馈赠，清新干净，无污染，而且有丰富的营养价值，清新可口，也是绝佳的食材之一。在大多数人们的意识中，菜不可以吃生的，要吃熟的，因为生的不安全，不卫生。但其实正相反，生吃一些食物，反而可以充分的吸收其中的营养物质。例如维生素c，如果加热的方法烹饪，一些蔬菜水果中的维生素c将会被破坏，竟然无法被人体更好的吸收利用。例如荠菜，马兰等野菜，清香爽口，维生素c含量极高，甚至能达到苹果的百倍。野菜也要挑选好种类，不能什么野菜都吃，不能病急乱投医，这里给大家介绍几种，可以利于减肥的野菜。
马齿菜减肥，又叫马齿苋炒长寿菜，利于清热解毒，凉血止血。还有一种不饱和脂肪酸，能够抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对减肥有一定的效果。
婆婆丁减肥，又叫蒲公英，可清热解毒，消肿，利尿，具有抗菌的作用，激发机体的免疫功能。
薇菜减肥，是春天采集，粗壮内绿的幼叶，富含蛋白质，多种维生素，及钾，磷，钙等微量元素，具有抗癌清热，减肥的功效，对流感，乙型脑炎，有明显的抑制作用。
野菜不要错吃，一定要吃得准，吃得好，搭配合理的饮食计划，减肥不再是梦想。
作者：减肥小战士
